曆代中醫都十分重視白木耳的藥用價值，認爲它性味甘平，能入肺、脾、胃、腎、大腸五經，白木耳具有潤肺生津，滋陰補腎，弧精和血，補腦嫩膚、養胃益氣的功能，白木耳還可以治療久咳喉癢‘痰中帶血、婦女月經不調、産後虛弱以及大便秘結等多種疾患。
