消化不良者少食白木耳爲宜

消化不良者少食白木耳爲宜。白木耳宜與鶴鹑蛋同食，能強精補腎，益氣養血，健腦強身，對貧血、神經衰弱、代謝障礙、氣管炎、血管硬化、心髒病、婦嬰營養不良等有補益作用。白木耳水發後不宜放置時間過長，否則容易融化，能用來涼拌、炒、做湯等。